Jídelní lístek

Studené předkrmy

1 ksUtopenec 24,-
100 gJemný salám s cibulí 22,-
100 gNakládaný hermelín 47,-

Dále dle aktuální nabídky (ryby, tlačenka,…)

Teplé předkrmy

100 gNachos Mexicana (kukuřičné tortilla chips se salsou Mexikana sypané Cheddarem)65,-
2 ksOstré mexické toasty (sýr, jalapeno papričky, zakysaná smetana, salsa mexikana)58,-
2 ksĎábelské toasty (pikantní masová směs)48,-
1 ksTeplý párek, hořčice, křen24,-
1 ksOpečená klobása, hořčice, křen34,-
200 gPikantní fazole s opečenou klobásou68,-

Polévky

400 mlCrema de Frijol (Fazolový krém z černých mexických fazolí a zakysané smetany) 39,-
400 mlČesnečka s chlebovými krutony a sýrem 33,-

Ryby

200 gSmažený pstruh, obloha 95,-
200 gPstruh s bylinkovým máslem, obloha 96,-
200 gPstruh na česneku s rajčaty, cibulí a máslem, obloha 98,-

Bezmasé pokrmy

120 g Smažený sýr, obloha 69,-
100 g Smažený hermelín , obloha 68,-
4 ks Bolševický biftek (topinka s česnekem, hořčicí, cibulkou, sázeným vejcem a kečupem)62,-
350 g Indiánské brambory, obloha (americké brambory s kukuřicí, česnekem, sýrem a zakysanou smetanou)66,-
300 g Calverovy bramboráčky (bramboráčky zapečené cheddarem, přelité salsou Verde a zakysanou smetanou ozdobené rajčaty a ledovým salátem)65,-
200 g Trampský namíchaný sýrový tatarský biftek, 4 ks opečený toastový chléb (cibulka, sterilovaná okurka, česnek, hořčice, kečup, drcený kmín, sladká paprika)79,-
150 g Zeleninové “Fajitas” v tortillové misce (opečená tortilla naplněná směsí zeleniny okořenené Fajitas koření, zapečené sýrem Cheddar a přelité zakysanou smetanou)88,-

Labutí speciality

120 gLabutí burger, malá obloha (anglická slanina, česnek, zelenina, sýr dle výběru/niva, eidam,hermelín/) 55,-
150 gZapečené palačinkové špalíčky (2 ks palačinek plněné mletou směsí zapečené sýrem) 76,-
200 gVidle starého Lopéze, obloha (kuřecí, vepřové maso, uzenina, zelenina, 3 druhy mexických omáček) 153,-
200 gCísařská panenka, obloha 156,-

Kuřecí prsa

150 gKuřecí prsa se šunkou, hermelínem a barevným pepřem, obloha 109,-
150 gSmažená kuřecí prsa plněná šunkou a nivou, obloha 112,-
150 gSmažené kuřecí medailonky, obloha 97,-
150 gKuřecí prsa „CHORIZO”, obloha (steak se směsí z červených fazolí a chorizo mix kořením)113,-
150 gKuřecí steak na klobáskách, obloha (anglická slanina, žampiony) 108,-
150 gKuřecí steak „FLAMENGO”, obloha (anglická slanina, niva, olivy) 115,-
150 gKuřecí prsíčka v bešamelové omáčce se žampiony, obloha 108,-

Svíčková

150 gChilli Con Carne, obloha (ostrý mexický guláš s červenou fazolí) 183,-
200 gKovbojský biftek, obloha (kečup, čerevené fazole, anglická slanina) 248,-
200 gBiftek na zeleném pepři, obloha222,-
200 gBiftek s rokfórovým přelivem, obloha231,-
150 gTatarák (na Vaše přání vám připravíme tatarský biftek s 8 topinkami)187,-

Vepřové maso

150 gVepřový „WESTERN“, obloha (vepřová panenka na orestované anglické slanině s fazolkami)136,-
150 gFilírovaná vepřová panenka s česnekovým přelivem, obloha122,-
150 gSmažená vepřová kýta, obloha99,-
150 gMedailonky z panenské svíčkové prokládané mozzarelou, angl. slaninou, sypané parmezánem, obloha128,-
150 gVepřový „Dřevorubec“, obloha (steak s anglickou slaninou a volským okem)112,-
150 gVepřový steak “Milánský měšec”, obloha (vepřová kýta (nebo krkovička-dle výběru) se směsí z mletých mas zapečená sýrem)110,-
150 gVepřový steak na roštu s orestovanými kroužky cibule, obloha98,-

Těstoviny

350 g Špagety "Carbonara" sypané parmezánem, obloha (smetana, anglická slanina) 97,-
350 g Špagety "Milanese", obloha (kuřecí maso, smetana, tomatová omáčka, sýr gorgonzola, česnek) 109,-
350 g Špagety "Fungi", obloha (smetana, žampiony) 91,-

Saláty

200 g Ensalada con Polla (salát z ledového salátu, papriky, rajčat, kukuřice, červených fazolí, osmaženými kousky kuřecího masa ochucené kořením Taco, zalité zakysanou smetanou) 75,-
150 g Šopský 40,-
150 g Míchaný zeleninový 35,-
150 g Zelný s křenem 35,-
150 g Aztécký (čerstvá zelenina, ledový salát, kousky kuřecího masa, sýr, zakysaná smetana, enchiladas koření) 71,-

Samostatné přílohy

300 gKrokety 57,-
300 gHranolky 45,-
300 gBramboráčky 50,-
100 gZeleninová obloha 20,-

Omáčky

Kečup10,-
Tatarská omáčka10,-
Pikantní mexická omáčka10,-
Pažitková omáčka10,-

Přílohy pouze k hlavnímu jídlu

250 g Hranolky 20,-
200 g Krokety 27,-
250 g Opečené brambory 22,-
250 g Vařené brambory 20,-
150 g Vařená rýže 20,-
200 g Bramboráčky 35,-
200 g Šťouchané brambory s cibulkou 26,-

Jídla, které připravíme do 24 hodin

Pečená kachna (červené zelí, neomezený počet knedlíků - min. 2,4 kg, cca 4 lidi) 280,-/kg
Pečená žebra (hořčice, kečup, pečivo - min. 2 kg, cca 4-8 lidí) 215,-/kg
Staročeské prkno (vepřová kolena, žebra, uzená krkovice, křen, hořčice, pečivo, čerstvá zelenina, okurka - min. 3 kg cca 6-12 lidí) 210,-/kg

Dezerty

1 ks Palačinka se zmrzlinou a ovocem 48,-
2 ks Palačinky s marmeládou a šlehačkou 52,-
150 g Ovocný pohár se šlehačkou 46,-
100 g Zmrzlinový baby pohár se šlehačkou a lentilkami 43,-

Poloviční porce účtujeme 65% z celkové ceny. Jako poloviční porce se účtuje i celá porce rozdělená na dva talíře.